Ramazan Gelmiş Hoşgelmiş Gün 2 :)

1. gün o kadar yemeği yapıp 1 lokma yemek yemeyen ben 2. gün durumu abartmamaya karar verdim :)

2. GÜN İFTAR MENÜSÜ

Bu menüde çorba ve hafif atıştırmalıklar var.

ADI: HAFİF BESLENMEK İSTİYORUM MENÜSÜ

Çorbam İçin

2 yk Zeytinyağı

1 yk Un

1 tk Domates Salçası

1 Adet Domates

Süt ve Su

Sarımsak,tuz, baharatlar, isteğe göre bulyon.

Atıştırmalıklarım İçin,

Pancar Turşusu

Yoğurt

Baharatlar

Kahvaltılık malzemeler

HAZIRLANIŞI: 10 dk

YAPILIŞI:

Tencereyi ateşe koyup ısıtın. Yağı ve unu ekleyip hafif kavurun. Üzerine soğuk süt ve salçayı ekleyin. Bu arada rondoya domates, sarımsak, tuz, karabiber, kekik, kimyon, biberiye vb istediğiniz bütün baharatları damak zevkinize göre koyun ve püre haline getirin.
Hazırlamış olduğunuz püreyi isterseniz başka bir tavada hafifçe pişirdikten snra çorbanıza ilave edin isterseniz direk ekleyin. Ben pişirmeden çorbamın içerisine ekliyorum çünkü taze domatesin hafif ekşi tadını çok seviyorum. Sebzeleri öldürmeden tüketmeye özen gösteriyorum.
Çorbanızın altını kısın ve pişmeye bırakın.

Atıştırmalık olarak 5 kaşık pancar turşusu ve 3 kaşık yoğurdu rondodan geçirdim. İçerisine peyaz peynir ya da tulum peyniri eklerseniz de harika oluyor.
Sıradan günlerde lavaşları fırında çıtır çıtır yapıp kaşık olarak kullanarak bu mezeyi yemek çok keyifli ve lezzetli oluyor ancak mühteşem çıtır ramazan pideleri olunca bugün lavaşa gerek duymadım :)

Sıcak ramazan pidelerini dilimleyip arasına tereyapğı sürüp zahter ya da kendi hazırladığınız baharak karışımından bir miktar serpin ki iftara kadar baharatlar pidenizle iyice özleşsin.

Hazır güzel pideler varken sofraya evde olan kahvaltılıklardan koyup bir de çay demlersek hafif keyifli ve sevdiğimiz tarzda bir iftar yapmış oluruz düşüncesindeyim.

Afiyet Olsun..